Thực phẩm đã được kiểm tra độ an toàn bằng máy dò vật lạ bằng tia X chưa?

Khi nghe đến tia X, bạn thường liên tưởng đến “bức xạ”; nhưng khi nhắc đến thuật ngữ “bức xạ”, nó thường gây ra nhiều phản ứng khác nhau và thường bị hiểu lầm. Việc mọi người thận trọng với bức xạ là đúng, nhưng điều này không có nghĩa là các nhà sản xuất thực phẩm nên lo ngại về việc sử dụng tia X trong thử nghiệm thực phẩm.

Mức độ bức xạ của máy phát hiện dị vật bằng tia X được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm cực kỳ thấp. Hơn nữa, việc sử dụng thiết bị phát hiện tia X được quản lý chặt chẽ, và các hệ thống phát hiện tia X hiện đại được thiết kế để mang đến cho người vận hành một môi trường làm việc rất an toàn.

Chính xác hơn, các chất ô nhiễm vật lý chứ không phải bức xạ mới là mối nguy hiểm thực sự đối với sức khỏe con người. Nhờ khả năng phát hiện và loại bỏ kim loại, thủy tinh, khoáng chất, xương vôi hóa, nhựa mật độ cao và cao su vượt trội, kiểm tra bằng tia X nên được coi là động lực thúc đẩy cải thiện an toàn và chất lượng thực phẩm.

Tại sao nên sử dụng máy phát hiện dị vật X-quang thực phẩm để phát hiện thực phẩm? Các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng công nghệ kiểm tra X-quang để đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm. Hệ thống phát hiện X-quang cho phép các nhà sản xuất thực phẩm phát hiện kim loại sắt, kim loại màu và thép không gỉ một cách xuất sắc. Ngoài ra, công nghệ này còn có hiệu suất cực cao trong việc phát hiện các dị vật khác như thủy tinh, đá, xương, nhựa mật độ cao và hợp chất cao su. Ngoài ra, hệ thống phát hiện X-quang còn có thể thực hiện nhiều kiểm tra chất lượng trực tuyến cùng lúc, chẳng hạn như đo lường chất lượng, đếm số lượng, xác định sản phẩm bị thiếu hoặc hư hỏng và theo dõi thể tích chiết rót. Kiểm tra tính toàn vẹn của niêm phong và kiểm tra sản phẩm và bao bì bị hư hỏng.

Tia X có tác dụng gì đối với kết cấu, dinh dưỡng của thực phẩm, v.v.?

Việc kiểm tra bằng tia X trên thực phẩm sẽ không khiến thực phẩm phát sinh phóng xạ, cũng như một người sẽ không trở thành vật thể phóng xạ sau khi chụp X-quang ngực. Có bằng chứng khoa học cho thấy tia X không gây hại cho thực phẩm. Một nghiên cứu do Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) thực hiện năm 197 đã xác nhận rằng mức độ bức xạ thực phẩm không vượt quá 10.000 Sv sẽ không ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm hoặc giá trị dinh dưỡng, điều này có nghĩa là mức độ bức xạ tiếp xúc với thực phẩm vào thời điểm đó cao hơn khoảng 10 triệu lần so với cường độ bức xạ được sử dụng trong kiểm tra bằng tia X. Nghiên cứu đã chứng minh rằng thực phẩm vẫn có thể được tiêu thụ một cách an tâm và không bị mất đi bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào.

Lượng bức xạ được sử dụng trong thử nghiệm X-quang chỉ bằng chưa đến một phần triệu lượng bức xạ được sử dụng trong nghiên cứu của WHO. Thực phẩm được phát hiện bởi hệ thống phát hiện X-quang lưu lại trong chùm tia X trong khoảng 250 mili giây. Trong khoảng thời gian ngắn như vậy, nó đã nhận được liều bức xạ khoảng 200uSv (0,2mSv). Mức độ bức xạ thấp đến mức thực phẩm hữu cơ không hề bị suy yếu tính chất hữu cơ dù chỉ một chút sau khi trải qua thử nghiệm X-quang.